Ich.bewusst.nachhaltig

Ja es ist wahr: Nicht nur Omnivore, sogenannte Allesfresser, mögen das Gefühl einer wärmenden, cremigen Tasse Kakao. Auch Veganer werden die Gelüste darauf kennen. Ich muss jedenfalls gestehen, dass ich auf keinen Fall auf das leckere Getränk verzichten möchte. Und ich bin mir sicher, dabei… Weiterlesen

Besonders jetzt im Frühjahr fängt alles an zu gedeihen und zu sprießen. So kommt es, dass man gerne mal zu viele Lebensmittel eingekauft hat und die Möhrchen schon vor dem Verzehr ihre Köpfe hängen lassen oder der Salat traurig vor sich hin welkt. Für die… Weiterlesen

„Wo ein Wille ist, ist ein Weg.“ So gibt es auch in der Küche unzählige zero waste Möglichkeiten; auf Deutsch: um Müll und Plastik zu vermeiden. Das ist übrigens nicht nur praktisch, um zukünftig keine Streits mehr austragen zu müssen bezüglich „Und wer bringt heute… Weiterlesen

Wer kennt’s nicht: Kühlschrank auf, angebrauchte Tomatenkonserve raus; oh nein! Geschimmelt! Falls man sich überhaupt erinnert, dass man die Pelati vor einer Woche geöffnet hat und sie im hintersten Winkel des Eiskastens geparkt hat… Viel zu häufig verschwinden nämlich die Überbleibsel der Mahlzeiten in den… Weiterlesen

Jeder kennt sie: Die gute praktische Alufolie. Und jeder, der sich ein bisschen mit Nachhaltigkeit auseinandersetzt, wird früher oder später zu folgendem Struggle kommen (für diejenigen, die Anglizismen hassen: ‚Tschuldigung): Wenn man keine Alufolie mehr benutzen möchte, wie zur Hölle soll man dann angeschnittenes Gemüse… Weiterlesen

Teller raus, Nudeln drauf, futtern. Das ganze läuft überwiegend automatisch ab. Obwohl wir eigentlich ziemlich viel Zeit beim Essen verbringen (um genauer zu sein: durchschnittlich 5 Jahre!), ist vielen nicht bewusst, dass gewisse Materialien beim Geschirr fatale Auswirkungen haben. Mit Auswirkungen meine ich die auf… Weiterlesen